Allergia Adatbank Alapítvány

Az Allergia Adatbank nyilvántartja azokat az élelmiszeripari termékeket, amelyek — a gyártók nyilatkozata alapján— mentesek az allergiás tüneteket kiváltó anyagoktól. Az allergén komponenst nem tartalmazó (“free from”, “no added” vagy “not contaminated with”) termékek ismerete lehetővé teszi az allergiás betegek tünetmentessé tételét, a gyártók számára viszont ingyen reklámot, haszonnövelő tényezőt jelent. Tájékoztatjuk a betegeket, hogy ezt a listát a gyártók által közölt adatok alapján állítjuk össze, és bár a legnagyobb gondossággal járunk el, e termékek esetében nem a szigorú előírásoknak megfelelő, ellenőrzött diétás termékekről van szó. A betegek ennek tudatában építik be diétájukba ezeket az élelmiszereket. Magyarországon az egészségügy tapasztalatai alapján leggyakrabban a következő élelmiszer összetevők váltanak ki allergiát, intoleranciát: •Tejfehérje •Tejcukor (laktóz) •Tojás •Szója •Glutén •Földimogyoró •Benzoesav és származékai •Azoszinezékek •Kéndioxid és származékai. A fentiek alapján az Adatbank kialakításakor arra törekedtünk, hogy azokat az élelmiszereket tartsuk nyilván, amelyek — az önök nyilatkozata alapján —a felsorolt anyagokat nem tartalmazzák. Hogy mikor nevezhető egy élelmiszer ezen anyagoktól mentesnek, azt a 2. számú melléklet tartalmazza. A regisztrált termékek listáját a felhasználók igényeihez alakalmazkodva, az adott komponenstől való mentesség alapján összeállított füzetek formájában jelentejük meg, és évente frissítjük.